Phytomisan, Nahrungsergänzungsmittel & Naturkosmetik

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Fermentierte Granatapfelkapseln

Fermentierte Granatapfelkapseln

Welche Aktionen und Vorteile bringt es uns? 

Die Wirkung des Granatapfels wurde in der eindeutig nachgewiesen Krebsvorsorge. Es ist anders Polyphenole (Antioxidantien) haben die Fähigkeit, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen Brust, Doppelpunkt, Lungeaus Haut und Prostata

Der Name Granatapfel bezieht sich auf das lateinische Wort, das für Kerne, Samen oder für ihre große Menge verwendet wird. 

Seine Haut und sein Saft werden seit Jahrhunderten zum Färben von Orientteppichen verwendet. Die Früchte von Grenadier (Punica granatum L., Granatapfelbaum auf Englisch) sowie seine Samen, seine Rinde und seine Blüten werden seit Tausenden von Jahren wegen ihrer medizinischen Eigenschaften im Nahen Osten, Asien und Lateinamerika, Regionen, aus denen dieser Strauch stammt, verwendet. 

Der Granatapfel ist seit jeher ein Symbol für Leben und Fruchtbarkeit. Im Griechenland In der Antike wurde es den Gottheiten der Unterwelt, Hades und Persephone, zugeschrieben. Granatäpfel wurden als Grabbeigaben im Grab eines hohen ägyptischen Beamten aus der Zeit Ramses IV. gefunden. In der Bibel wird es als eine der sieben wichtigen Früchte bezeichnet, die ein Segen für das Gelobte Land warenIsrael und es repräsentiert die Kirche in der christlichen Symbolik. Der Granatapfel wird auch im Koran als Paradiesfrucht erwähnt. 

Der Granatapfel, der traditionell zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen und parasitären Erkrankungen eingesetzt wurde, zieht seit einigen Jahren die Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern als Schutzmittel gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs auf sich. Granatapfelextrakt hat starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die mit dem Vorhandensein von Anthocyanen, ellagischen Tanninen und hydrolysierbaren Tanninen verbunden sind.

Nährwert Pro 100 g 63 cal

80 g Wasser
15 g Kohlenhydrate
3 bis 3,5 g Ballaststoffe
260 mg Kalium  
22 mg Phosphor
20 mg Vitamin C.

Es ist bekannt für die Vorbeugung und sogar die Stärkung der Behandlung von Prostatakrebs. Der israelische Forscher Ephraim Lansky hat gezeigt, dass Granatapfel in der Lage ist, die Vermehrung von Prostatatumorzellen um 50-90% zu hemmen. In einer klinischen Studie mit 48 Probanden mit Prostatatumoren verlängerte Granatapfelsaft die Verdopplungszeit der PSA-Werte (Prostata-spezifisches Antigen) von 15,4 auf 60 Monate, was eine dramatische Verringerung der Tumorprogression um 44,6 Monate zeigte.

Zwei Hauptursachen führen zu erektiler Dysfunktion bei Männern: Verstopfung der Arterien im Alter, Übergewicht, Tabak, Diabetes und andere kardiovaskuläre Risikofaktoren und Prostataoperationen, die offensichtlich mit Krebs verbunden sind, der bei allen am häufigsten vorkommt, Prostatakrebs, von dem 50400 neue Fälle registriert wurden , und 58500 neue Fälle von Brustkrebs auf dem französischen Festland im Jahr 2018.

Neben Studien, die seine Wirkung bei Brustkrebs, Prostatakrebs (Albrecht al, Lansky et al.) oder Leukämie (Kawai und Lansky) belegen, hat es in den letzten Jahren auch eine Reihe sehr positiver Ergebnisse auf kardiovaskulärer Ebene erzielt: Verbesserungen des Lipidprofils, antioxidative Wirkungen (insbesondere für LDL-Cholesterin), entzündungshemmende Mittel, blutdrucksenkende Mittel, Thrombozytenaggregationshemmer…

Laboruntersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Granatapfelsaft dem Patienten eine Senkung des Blutdrucks bringt

96 % der LDL-Cholesterinoxidation.

Der Beweis ?

Eine von der University of California durchgeführte und im Journal of Cardiology veröffentlichte Studie zeigt bei 45 Probanden mit chronischer Koronarerkrankung, die 3 Monate lang täglich 50 ml Granatapfelsaftkonzentrat konsumierten, dass sich die Blutversorgung des Myokards um 17 % bei körperlicher Betätigung verbessert Die Zahl der Angina-pectoris-Attacken ist um 50 % zurückgegangen.  

Eine weitere randomisierte Studie ergab, dass der Herz-Kreislauf-Schutz durch Granatapfelsaft auch bei Diabetikern bestätigt wurde. Diese vaskuloprotektiven Effekte kommen auch der Vaskularisation und damit der Erektion des Penis zugute.

UCLA-Professor Louis Ignarro, Nobelpreis für Medizin im Jahr 1998 für seine Arbeit an Stickstoffmonoxid, einem der Hauptfaktoren der Vasodilatation, ermöglichte somit die Entwicklung von Viagra, seine Experimente führten ihn zu dem Schluss, dass Granatapfelsaft das wirksamste getestete Naturprodukt ist .

Erektionsprobleme?

Im International Journal of Impotence Research führte Dr. Forest (The Male Clinic, University of Southern California, Beverly Hills) eine Doppelblindstudie mit 53 Personen mit erektiler Dysfunktion durch. Sie erhielten einen Monat lang entweder ein Placebo oder Granatapfelsaft, dann zwei Wochen lang nichts, und die beiden Gruppen wurden gewechselt. Mit Granatapfelsaft verzeichneten 2 von ihnen eine Verbesserung ihrer Erektionsfähigkeit.

Die Polyphenolgehalte von Granatapfelsäften wurden verglichen. Sie sind äußerst variabel. Fermentierte Granatapfelkapseln sind bei weitem die reichsten an Polyphenolen auf dem Markt.

Ein weiterer Qualitätsfaktor, die hohe Temperatur, polymerisiert die Polyphenole und wandelt sie in Moleküle um, die aneinander gebunden sind. Die Herstellung von Phytomisan fermentierten Granatapfelkapseln bei niedriger Temperatur und durch Gefriertrocknung vermeidet diesen Prozess. Im Gegenteil, durch die Fermentation werden sie vorverdaut und in noch kleinere, noch besser resorbierbare Moleküle zerlegt. Darüber hinaus macht die Fermentation, die Metabolisierung bestimmter Polyphenole, sie bioaktiv, während sie nicht ohne Fermentation sind.

Insgesamt enthalten die Grenadium-Kapseln aus dem Phytomisan-Labor (100 % fermentiertes gefriergetrocknetes Granatapfelpulver) 50-mal mehr Polyphenole aus der Frucht als der konzentrierte Saft und eine mehr als 50-mal stärkere Wirkung als die unfermentierten Säfte.

Der Granatapfel gut alles kurz!!

Der Granatapfel gut alles kurz!!

Granatapfel ist eine der Früchte mit den stärksten antioxidativen Eigenschaften (seine Wirkung soll der von grünem Tee überlegen sein). Aus diesem Grund ermöglicht sein Verzehr, den Cholesterinspiegel im Blut, die Atherosklerose und den Blutdruck zu senken und somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Es würde auch das Auftreten und die Progressionsrate von Prostata- und Brustkrebs, sogar des Dickdarms, verringern. Dieser Effekt würde auch durch seine entzündungshemmenden und antiproliferativen Eigenschaften erklärt werden.

Auch aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien könnte der regelmäßige Verzehr von Granatäpfeln vor neurologischen Störungen im Zusammenhang mit Alterung und Gesundheit schützen. Es wird daher empfohlen, sie während ihrer Saison (von September bis Februar) regelmäßig zu essen und den Rest des Jahres täglich ein Glas Saft oder Kapseln dieser Frucht (ohne Zuckerzusatz) zu sich zu nehmen. 

Granatapfel wäre auch nützlich zur Vorbeugung der Grippe und zur Bekämpfung von Husten aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin B6 in großen Mengen - das das Immunsystem stärkt -, der entzündungshemmenden Wirkung von Antioxidantien sowie der antibakteriellen und antiviralen Wirkung von Tanninen, einschließlich es überläuft.  

Granatapfelextrakt hat starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die mit dem Vorhandensein von Anthocyanen, ellagischen Tanninen und hydrolysierbaren Tanninen verbunden sind.

Klinische Studien

Eine Studie von Aviram et al bei Patienten, die 1 Jahr lang Granatapfelsaft konsumierten, zeigten eine 21%ige Abnahme ihres systolischen Blutdrucks. Diese vorteilhaften Wirkungen von Granatapfelsaft sind wahrscheinlich auf die antioxidativen Eigenschaften der Polyphenole im Granatapfelsaft zurückzuführen.

Wirkung auf erektile Dysfunktion      

Es wurde eine Studie an Kaninchen durchgeführt, die an erektiler Dysfunktion vaskulären Ursprungs mit unter anderem folgenden Symptomen litten: verminderte Durchblutung der Schwellkörper, erektile Dysfunktion, geringere Entspannung der glatten Muskulatur, diffuse kavernöse Fibrose, erhöhte Rate an Oxidationsprodukten.

Verwendung in der Kosmetikindustrie

Die starken antioxidativen Eigenschaften des Granatapfels machen ihn zu einem bevorzugten Inhaltsstoff für Kosmetika, insbesondere für dermatologische Produkte, die die Haut vor Krebs schützen sollen. Darüber hinaus ist Granatapfelextrakt bereits in mehreren Kosmetiklinien enthalten, die seinen Duft, seine feuchtigkeitsspendenden und weichmachenden Eigenschaften sowie seine straffende Wirkung nutzen (Mahwish und Belle Journée Anti-Cellulite- und Anti-Aging-Cremes).

Der Granatapfel ist eine der Pflanzen, die reich an Antioxidantien (lösliche Polyphenole, Tannine, Anthocyane) sind, die reaktive Spezies zerstören und dazu beitragen, die DNA vor verschiedenen Degradationen zu schützen, die den Ursprung vieler schwerer Pathologien wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs darstellen.

Granatapfel Nähr- und Kalorienwerte 

Für 100 g frischer Granatapfel:

NährstoffeDurchschnittlicher Inhalt
Kalorien80,6
Protein1,44 g
Kohlenhydrate14,3 g
Lipide1,2 g
  • Vitamin B5 (Pantothensäure): Granatapfel ist eine Quelle für Vitamin B5;
  • Vitamin B6 (Pyridoxin): Granatapfel ist eine Quelle für Vitamin B6;
  • Vitamin C: Granatapfel ist eine Quelle für Vitamin C;
  • Kupfer: Granatapfel ist eine Kupferquelle.

Mehrere Studien haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Granatapfelsaft bestimmten Risikofaktoren vorbeugen kann Krankheiten cardiovasculaires. Eine klinische Studie hat eine Abnahme der atherosklerotischen Läsionen nach dem Verzehr von Granatapfelsaft gezeigt. Bei Menschen, die bereits an einer koronaren Herzkrankheit gelitten haben, hat der Verzehr von Granatapfelsaft die Durchblutung der Arterien verbessert. 

Bei Diabetikern mit hohen Blutfetten führte Granatapfelsaft zu einer Senkung des Gesamtcholesterins und des „schlechten“ Cholesterins (LDL). Diese vorteilhafte Wirkung wurde jedoch nur bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel beobachtet, nicht bei gesunden Probanden.

Granatapfel: ein ausgezeichnetes Antioxidans

Obwohl Granatapfelkerne eine hohe Menge an Antioxidantien enthalten, enthält der Saft mehr. Tatsächlich wird die ganze Frucht gepresst, wenn der Saft extrahiert wird. Es ist daher mit Antioxidantien angereichert, die in sehr großen Mengen in den weißen Membranen vorhanden sind, die die Samen umgeben.

Unter etwa vierzig Früchten (darunter Erdbeeren, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren) steht der Granatapfel ganz oben auf der Liste der Antioxidantien. Die wichtigsten im Granatapfel enthaltenen Antioxidantien sind Flavonoide (insbesondere Anthocyane), Tannine und Ellagsäure. Anthocyane verleihen dem Granatapfel seine rote Farbe. 

Laut einer Studie würde der Verzehr von Granatapfelsaft die antioxidative Aktivität des Blutes erhöhen und so die Blutfette (zum Beispiel Cholesterin) vor Oxidation schützen. Diese Verbindungen würden synergetisch auf verschiedene Marker wirken, beispielsweise in Blutplättchen und Blutgefäßen. Granatapfel-Antioxidantien können auch zu den bei Krebs beobachteten positiven Wirkungen beitragen. 

Neben Datteln, Feigen, Oliven und Weintrauben ist der Granatapfel sicherlich die Quintessenz der orientalischen Küche. Diese Früchte gehörten wahrscheinlich zu den ersten, die in dieser Region der Welt (genauer gesagt im Iran, so wird angenommen) vor etwa 5 oder 000 Jahren domestiziert wurden. 

Heute wird der Granatapfelbaum in vielen trockenen tropischen und subtropischen Regionen Europas, Afrikas und Asiens sowie in Amerika von Kalifornien bis Chile angebaut. Zu dieser kulinarischen Popularität kommt noch das Interesse, das es bei Forschern weckt, die seine antioxidativen Eigenschaften und die Vorbeugung verschiedener Krankheiten untersuchen.

Neben frischem Obst finden Sie auf dem Markt Granatapfelsaft (oder Konzentrat) sowie verschiedene Produkte mit Granatapfelgeschmack: Milch, kohlensäurehaltige oder alkoholische Getränke, Limonaden, Desserts. Es gibt auch einen Sirup namens "Grenadine" und einen anderen, viel dickeren, weniger süßen und säuerlicheren namens "Granatapfelmelasse". 

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Granatapfel und Vitamin C Grenadium
Granatapfel und Vitamin C Grenadium

Referenzen 

Aviram M. et al., Flavonoide aus Granatapfelsaft hemmen die Oxidation von Lipoproteinen niedriger Dichte und Herz-Kreislauf-Erkrankungen 

Aviram M. et al., Der Konsum von Granatapfelsaft für 3 Jahre durch Patienten mit Stenose der Karotisarterie reduziert die Dicke der Intima-Media der gemeinsamen Halsschlagader, den Blutdruck und die LDL-Oxidation. Klinik Nutr. 2004 Jun;23(3):423-33

Lansky EP. et al., Granatapfel (Punica granatum) Reine Chemikalien zeigen eine mögliche synergistische Hemmung der Invasion menschlicher PC-3-Prostatakrebszellen über Matrigel. Investieren Sie in neue Medikamente. 2005 Aug;23(4):379.

Seeram NP. Et al., Bioverfügbarkeit von Ellagsäure in menschlichem Plasma nach Verzehr von Ellagitanninen aus Granatapfelsaft (Punica granatum L.). Clin Chim Acta. Okt. 2004;348(1-2):63-8.

Lea Zubiria : Diätassistentin und Ernährungsberaterin

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